Montaraz Jamon Iberico de Bellota

Klassifikation: Black Label – 100% Iberico, fritgående, opfodret med agern, vilde planter og urter
Stykke: Bagben
Modningsperiode: 36 måneder
Vægt: 6,75 – 7,25 kg
Inkluderer: Skinkestativ og kniv – eller charcuterieprøvepakke
Bemærkninger: Nitrat- og nitritfri

Montaraz er et innovativt familieejet firma, der styret af sin yngre generation. De har forpligtet sig til at producere en helt naturlig Jamon uden nitrater, nitrit eller andre ingedienser udover Jamon, havsalt og tid. Selvom dette gør processen mere arbejdskrævende har Montaraz perfektioneret den. Denne Bellota Jamon er sublim.