Montaraz Naturlig Iberico Skulder Jamon (skiveskåret)

Klassifikation: Green Label – mindst 50% Iberico, fritgående, opfodret med korn, vilde planter og urter
Stykke: Forben (skulder eller paleta på spansk)
Modningsperiode: 24+ måneder
Vægt: 100 g
Region: Salamanca
Bemærkninger: Nitrat- og nitritfri

Denne skiveskårne Montaraz skulderjamon er helt naturlig, og du kan smage forskellen. Montaraz er et innovativt familieejet firma, der styret af sin yngre generation. De har forpligtet sig til at producere en helt naturlig Jamon uden nitrater, nitrit eller andre ingredienser – bare Jamon, havsalt og tid. Selvom dette gør processen mere arbejdskrævende har Montaraz perfektioneret den. Denne Iberico skulderjamon er en kundefavorit og er mindre salt end sine industrielle modstykker.