Montaraz Helt Naturlig Iberico skulder Jamon

Klassifikation: Green Label – mindst 50% Iberico, fritgående, opfodret med korn, vilde planter og urter
Stykke: Forben (skulder eller paleta på spansk)
Modningsperiode: 24+ måneder
Vægt: 4,5 – 5 kg
Region: Salamanca
Inkluderer: Skinkestativ og kniv – eller charcuterieprøvepakke
Bemærkninger: Nitrat- og nitritfri
Disse Montaraz skulder Jamones er helt naturlige, og du kan smage forskellen. Montaraz er et innovativt familieejet firma, der styret af sin yngre generation. De har forpligtet sig til at producere en helt naturlig Jamon uden nitrater, nitrit eller andre ingedienser udover Jamon, havsalt og tid. Selvom dette gør processen mere arbejdskrævende har Montaraz perfektioneret den.