Jamon Iberico de Bellota af Prim

Klassifikation: Red Label – mindst 50% Iberico, fritgående, opfodret på agern, vilde planter og urter
Stykke: Bagben
Modningsperiode: 36+ måneder
Region: Salamanca
Med-ben version inkluderer: Skinkestativ og kniv – eller pølseprøver

Vi mener, at Prim er den bedste af de store Jamon-producenter i Spanien. Prim Jamones kan findes i gourmet-supermarkeder over hele landet. Denne bellota-Jamon, bedst skåret på en pålægsmaskine, er et rigtig godt køb med en kvalitet der sammenlignelig med de mere kendte mærker. Kan købes som hel Jamon, udbenet eller skiveskåret.